Esta propuesta esta ubicada dentro del mercado municipal San Enrique en Madrid, en ese sentido la estructura espacial esta marcada por la dinámica del propio mercado.
Pastelitos Frailejones es una marca existente con un local a pie de calle y han decidido expandirse, tienen una identidad visual muy definida es por ello que hemos trasladado esta misma identidad a su nuevo local.
El local esta distribuido en dos zona dentro de 55m2, la zona del obrador es completamente visible al exterior por lo que la disposición de las maquinarias se ha hecho de forma cuidadosa, la segunda zona (atención al cliente y consumo) esta distribuida en una barra de atención y una zona de mesas incorporada a los pasillos del mercado, de esta manera invitar a los visitantes del mercado a ingresar al local de forma fácil, dando relevancia a la esquina en la cual se encuentra ubicado.
